Le train bleu

Pour continuer notre week-end gastronomique nous avions décidé d’aller dîner au « Train Bleu ».

Ce restaurant historique qui date de 1900, a complètement été restauré l’année dernière. Et quand on pénètre à l’intérieur, on est émerveillé par tant de dorures et de couleurs. Le cadre est bien entendu exceptionnel, je pèse mes mots il n’y en a pas d’autres à mon sens. Bref on en prend plein la vue ;-).

A côté de ça il y a bien entendu ce qu’on y mange ! Les tarifs démarrent à 62 € le dîner, vin compris, ce qui représente une somme certes, mais j’ai trouvé personnellement que le rapport qualité-prix y était et qu’il n’y avait rien à redire à ce niveau. Après bien sûr les tarifs pouvaient encore monter. Pour notre part nous nous sommes contentés du menu à 62 €, et nous sommes sortis satisfaits.

Vue prise depuis le restaurant avec le reflet de l’intérieure de la salle sur la vitre par laquelle a été prise la photo.

Alors que mange-t-on pour cette somme ?

L’entrée :

Oeuf poché, asperges vertes et bouillon de volaille au parmesan

J’ai trouvé l’œuf mollet très bon, les petites asperges avaient du goût, bref aucune déception sur l’entrée.

Le plat :

Pour ma part c’était poisson et risotto : Cabillaud vapeur, risotto crémeux et artichauts poêlés aux olives de Leccino

Très bien pour continuer.

Pour mon mari : Paleron de bœuf oublié au four, légumes de saison. Moi je n’ai pas vraiment apprécié ce plat mais mon mari l’a trouvé très bon. Tout reste une histoire de goût et ça les goûts et les couleurs comme on dit : ça ne se discute pas !

Pour la suite c’était fromage ou dessert. Nous avions fait le choix de prendre les deux afin de goûter aux deux. Ainsi mon mari a eu une jolie assiette avec 4 beaux morceaux de fromage et moi le dessert. J’avais le choix entre un baba ou la suggestion du chef et j’avais demandé la seconde possibilité, mais étant donné qu’au moment de nous servir ils étaient en rupture de « suggestion du chef », j’ai eu droit à choisir un dessert à la carte… et le moins que l’on puisse dire c’est que j’ai eu la main chanceuse 😉

J’ai choisi pour finir : une meringue glacée aux agrumes, sorbet pamplemousse menthe

Un délice, j’ai rarement mangé un dessert aussi fin et équilibré ! Je n’ai d’ailleurs qu’une envie : me lancer dans ce fameux sorbet pamplemousse-menthe pour espérer réaliser quelques chose d’assez similaire…

Bref un très bon repas.

Mais le train bleu ce n’est pas qu’un restaurant ! Il y a également la possibilité de s’attabler pour une pause casse croûte (bon il faut quand même compter dans les 32 €…) ou encore pour une boisson. Le moins que l’on puisse dire, c’est que là aussi le décor ne manque pas d’originalité et de beauté.

 

Pour conclure, je dirais que je suis passée pendant des années devant ce train bleu (et oui j’ai vécu un temps sur Paris 😉 ) et qu’à chaque fois, c’était pour courir après un train. Je n’avais jamais eu le temps de m’y arrêter, car à chaque fois soit j’étais hyper pressée, soit l’occasion ne s’y prêtait pas, car finalement quand on part en vacances et que l’on se trimbale derrière soi sa grosse valise, on n’a pas forcément l’envie de s’attabler dans un endroit aussi chic. Néanmoins, je m’étais toujours promis d’y faire un saut un jour où justement je n’aurais pas à courir après le temps. Et bien verdict : l’endroit et le repas valent vraiment le déplacement. Quand aux différents lounges, ça peut être très sympa un jour de s’y arrêter également… en tout cas l’envie y est pour ma part.

Enfin pour tous ceux qui souhaiteraient passer à la gamme supérieure niveau menu, voilà ce qu’il en est :

Très tentant également, non ?

Adresse :

Le train bleu : GARE DE LYON PLACE LOUIS ARMAND 75012 PARIS